被饲养的人生书包网:啤酒的用处有哪些?

来源:百度文库 编辑:米粒芽 时间:2019/10/20 12:11:10
  
   
  啤酒不但喝起来爽口,还是一种绝佳的调味品,厨房里必不可少。
  
  1. 用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。
  
  2. 啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味料即可。
  
  3. 和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。
  
  4. 适量啤酒揉进烤制面包的面团中,使面包容易烤制,又增添了一种近乎肉的味道。
  
  5. 制作较肥的肉或鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。
  
  6. 将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能去掉鸡的膻味。