被青竹蛇咬伤:烤猪蹄(微波炉)

来源:百度文库 编辑:米粒芽 时间:2019/10/17 19:19:05

烤猪蹄

    2009-12-30 9:48:26 

原料:

猪蹄。

做法:

1、清水+生抽少许+老抽少许+姜一片+红糖少许+盐少许+洗净的猪蹄(最好能对剖开)=煮一个半小时吧;

2、捞出来,凉凉,然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐,进微波炉,用单烧烤功能(先用高火功能煮一碗水,约8分钟时间,把炉膛烘热)烤上18分钟后,翻翻面,再继续烤烤十余分钟吧。最后烤好的猪蹄,没有刚煮好时的那种水水的感觉,黑胡椒的味都溶入猪蹄里了。

记得一点,时间控制上,可以每次少一些,烤的次数多一些,慢慢掌握了烤的程度,不然一次时间太长容易烤糊,因为不同功率,可能时间上烤出的程度不一样。

3、捞出来的猪蹄,抹上料后,继续进微波炉里烤烤,烤好的猪蹄,呵呵